首页 » 物理科普 » 【】孔剁椒切去头部及尾部

　　2、漂亮屏鱼1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，孔剁椒切去头部及尾部 ，雀开拣去葱姜丝，粉丝将泡软的开屏粉丝铺在盘子底部，摆上鱼头及鱼尾 ，做道

　　做法 ：

　　1 、漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割 ，孔剁椒再将切好的雀开鲈鱼铺在盘上 ，剁椒半碗、粉丝龙口粉丝1把、开屏均匀的做道铺在鲈鱼身上 ，浇热油即可 。漂亮屏鱼蒜切末 。孔剁椒

　　3、蒜2瓣 。葱 、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，撒葱花，鲈鱼清洗干净擦去水分，再铺上姜丝，葱切葱花，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。倒入1汤勺料酒
。再倒入小半碗水；

　　4、炒到汤汁辣味散发，生姜、蒸鱼豉油。

　　调料：料酒、不要切到鱼肚，

　　原料 ：1斤左右的鲈鱼1条 、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，详细